L’homme est ce qu’il mange. Pour Alexandre Schmemann, théologien orthodoxe du siècle précédent, il n’y a aucun doute : l’homme est un « être affamé, et le monde entier sa nourriture1 ». Il doit manger la terre pour pouvoir prospérer et dominer.

L’homme doit manger pour vivre ; il doit introduire le monde dans son corps et le transformer en lui-même, en chair et en os. Il est ce qu’il mange, et le monde entier lui est offert comme une vaste table de festin.

Ibid.

Les Écritures ne nous autorisent pas à divorcer le sacré du profane.

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